Waar smaak zich thuis voelt
Welkom bij Look. Schuif aan, voel je thuis.
Bij ons draait alles om smaak, seizoen en herkomst. Geïnspireerd door de Franse keuken en geworteld in Nederlandse bodem, brengen wij gerechten die meebewegen met wat het land ons te bieden heeft.
Groenten spelen hierin een belangrijke rol, met een knipoog naar onze naam en de rijke familie van smaakmakers.
Verwacht pure ingrediënten in zijn eenvoud. Gewoon goed eten, zoals wij het zelf graag eten.
Eerlijk, verrassend en altijd in beweging met het seizoen
Gerechten
Bij Look vind je gerechten die je kent, maar met een twist.
Klassieke smaken in een modern jasje. We werken met seizoensgebonden ingrediënten en lokale leveranciers. Bij Look kom je voor een gezellige avond waar je de passie voor het eten en drinken overal terugproeft.
Diner
Om te beginnen
Pannacotta
Juni-Juli: Erwt | Schapenkaas | Limoen-munt gel | Erwtenscheuten Augustus: Maïs | Succotash
€ 8,50
Fleur de courgette
In Tempura | Honing | Citroen | Ricotta | Balsamicoglaze
€ 12,50
Crabcakes
Tomaat-venkelrelish | Karnemelkjus | Zwarte olijf
€ 10,50
Rouleaux van courgette en zeebaars
Zoetzure bloemkool | Witte wijnsaus | Kervel-hazelnootemulsie
€ 10,50
Proeverij van mousse
Op crostini van brioche | Gerookte paling met kervel | Gans met amandel | Rode paprika met roomkaas en balsamico
€ 10,50
Pastrami van entrecote
Gerookt en gepekeld | Blauwe kaas-aubergine crème | Dragonolie | Zongedroogde tomaat
€ 10,50
Ham en meloen
Tartaar van watermeloen | Granité van cantaloupe | Spekvinaigrette | Kruim van spek | Prosciutto | Basilicumolie
€ 9,50
Hoofdgerechten
Proeverij van aubergine
Graffiti aubergine mediterraans | Auberginerol met abrikozenchutney | Mini aubergine
€ 21,50
Artisjokhart
Olijven | Meyer-citroen | Artisjok pecorinokroket | Zoete aardappel
€ 23,50
Wisselende vis
Vis met seizoensgarnituren
€ 28,50
Reebout
Wildjus | Aalbes | Cantharellen | In ganzenvet gekonfijte krieltjes | Gegrilde spitskool
€ 28,50
Wilde gans
Gekonfijte aardbei | Bramenjus | Bimi | Millefeuille van aardappel
€ 24,50
Short ribs
Hashbrown | Kip-truffelvelouté | Gepofte cherry tomaat | Peultjes
€ 26,50
Ribeye
Beurre de paris | Salade | Friet
€ 37,50
Voor erbij
Friet
€ 3,50
Seizoensgroenten
€ 4,50
Salade
€ 3,50
Desserts
Scroppino
Wisselend ijs | Cava | Wodka
€ 7,50
Eton Mess
Aardbei | Hibiscus meringue | Vlierbloesem crème Suisse | Aardbeienijs
€ 7,50
Baba au citron rhum
Witte chocolade namelaka | Passievrucht
€ 7,50
Vijg in filo
Vijgencompote | Chocolade-olijfolie crèmeux | Yoghurtijs | Pistache | Esdoorn karamel
€ 7,50
Kaasplateau
Vier lokale kazen van Noah | Vijgenbrood | Gesuikerde walnoten
€ 9,50
Menu
